Boek: Belgische trappisten- en abdijbieren

image Printervriendelijke versie

Ik moet erkennen: er zijn veel bierboeken op de markt. Vele richten zich vandaag op beer & food, andere willen je op café krijgen en nog andere zijn een ware encyclopedie. Dit boek wil geen van allen zijn, het wil vooral een fotoalbum met uitleg zijn, iets wat ik persoonlijk wel kan appreciëren. Een keer een kijk nemen achter schermen waar je nooit zal komen. TVT-smaakmaker Bert Mattijs

Jef van den Steen is zowat een encyclopedie op zichzelf en in dit boek is dat niet anders. Ik heb er persoonlijk geen probleem mee dat hij zijn kennis tentoonspreidt, anderen zullen het misschien wat teveel van het goede vinden. Feit is dat hij een unieke toegang heeft tot de abdijen en kloosters, iets wat voor zo goed als niemand van de lekenbevolking toegelaten is. Net daarom is dit boek wel zo bijzonder: gewapend met een fotograaf brengt hij een kijk achter de muren en dat levert wel heel mooie foto’s op, de kern van dit boek.

Akkoord, er staat per abdij/klooster veel geschiedenis, feitjes en weetjes maar nergens worden ze vervelend of langdradig. Op dat vlak is Vd Steen slim genoeg om zijn lezers niet teveel te overvallen. Anderzijds ondersteunt de tekst soms wel de foto’s. Het is boeiend om te lezen en te zien hoe bijv. een toren de stormen van afgelopen eeuwen overleefd heeft en vandaag nog steeds prominent het complex en de omgeving domineert.

Dit boek is volgens mij de eerste keer dat er zowel een overzicht van trappisten- als abdijbieren gegeven wordt, althans, zo uitgebreid. Vaak leven beide naast elkaar en worden ze ook zo behandeld, hoewel het duidelijk is dat de ene bij de andere heeft afgekeken en omgekeerd. Ze zijn een groot deel van onze Belgische biercultuur en -geschiedenis, net daarom dat een boek zoals dit toch wel een belangrijk naslagwerk kan zijn.

Ik onthoud vooral: foto’s, mooie foto’s en veel! Daarom dat dit boek, ondanks zijn prijs, een aanrader en mooi geschenk zal zijn.

Dit boek is geschikt voor: ieder die een unieke kijk wil achter de muren van kloosters en abdijen, en daarbij kan genieten van mooie foto’s.

Dit boek is minder geschikt voor: diepgravende geschiedkundigen die een gedetailleerde oplijsting willen. Of bierfanaten die een gedetailleerde oplijsting met smaakprofielen van de bieren wil. TVT-smaakmaker Bert Mattijs

TVT-smaakmaker Bert Mattijs

 

 

Boho, het nieuwe biostreekbier


adv 
In het koninkrijk van het bier laten biobieren het minst van zich horen, maar toch zijn ze steeds talrijker. Nu is het Boho van Belgian Brew Factory dat zijn intrede doet op de Belgische markt... lees meer

 

 

 
 
de tafel van Tine - Visserij 199 - 9000 Gent - info@detafelvantine.be - Disclaimer - verantwoordelijke uitgever: mdmedia - Site by 2Mpact