Pasta-maandag

• pasta - Penne met gemarineerde tomaat en bottarga

Chefrecepten

• chefRecept Benny Van Torre - Gemarineerde zalm met groene asperges, zure room, amarant, appel, rammenas, gel van sushi-azijn en tuinkruiden

Meer lekkers

• Tapenade van artisjokken : zuiders gezond recept voor de aperitief

ChefR

• chefRecept Davy Schellemans - Crème van olijfolie met gegrilde courgettes en groenten
• chefRecept Syrco Bakker - Visstoofpot
• chefRecept Olly Ceulenaere - Noordzee-zeekat, gebrande aardpeer en bieslook
• chefRecept Tim Boury - Wilde eend met kervelwortel, schorseneer en cichorei
• chefRecept Wout Bru - Risotto met eekhoorntjesbrood
• chefRecept Davy Schellemans - Chinese broccoli met verse kruiden
• chefRecept Frank Fol - Koud soepje van pronkboon met foreleitjes, thaïse basilicumolie en groene appel
• chefRecept Koen Verjans - Gemarineerde zeebaars, chibouste van waterkers en yoghurt, frisse groentesalade
• chefRecept Maxime Collard - Kalfsvlees van onze weiden
• chefRecept Frank Fol - Radijs met gestoomde pladijsfilet en zoete maïs
• chefRecept Philippe Van Den Bulck - Zuid-Franse veggiebouillabaise
• chefRecept Olly Ceulenaere: Longhaas van kalf met aardpeer en salie
• chefRecept Frank Fol - Spinazieblaadjes met oester, witte druiven, gele kerstomaat en sauvignon blanc
• chefRecept Gert De Mangeleer - Langzaam gegaarde kreeft, kersen, rode biet en cacao
• chefRecept Dave De Belder - Kabeljauw met bloemkool, romanesco, haringkuit en ponzuvinaigrette
• chefRecept Bart Desmidt - Hemel en aarde
• chefRecept Patricia Desmedt - Jonge tarbot en Vlaamse grijze garnalen met luchtige aardappelmousseline en kruidensaus
• chefRecept Kobe Desramaults - "Laatste sneeuw"
• chefRecept Kristof Coppens - Hazenrug met mousse van wintergroenten en aardappelchips
• chefRecept Stefaan Coutteneye - Salade van rauwe hopscheuten en paling
• chefRecept Wout Bru - Zeeuwse platte oesters met een gelei van schaaldieren en een puree van bloemkool met komijn.
• chefRecept Felix Alen - Gegrilde kreeft met groene kruidenboter

Pasta

• pasta - Lasagne met vis
• pasta - Pasta met mosseltjes
• pasta - Macaroni met spekjes en tomaten
• pasta - Spaghetti vongole met kerstomaatjes
• pasta - Pasta met broccoli en ansjovis
• pasta - Tajarin met gehakt en paddenstoelen
• pasta - Pastaschotel met broccoli en bloemkool
• pasta - Pasta met voorjaarsgroenten
• pasta - Tagliatelli met zalm en broccoli
• pasta - Casarecce met scampi’s, kerstomaatjes en pesto van pistachenootjes
• pasta - Rigatoni met room, pesto en kerstomaten
• pasta - Capellini met gevulde kippenboutjes en ovengroenten
• pasta - Pasta met feta (Kreta)
• pasta - Spaghetti met olijven, kappertjes en ansjovis

Soep

• soep - Erwtensoep
• soep - Aardperencrèmesoep
• soep - Oranje herfstsoep
• soep - Paddenstoelenminestrone
• soep - Pompoensoep
• soep - Kip en noedelssoep
• soep - Zuiderse tomatensoep

Vis

• schaal - Salade met sint-jakobsschelpen
• schaal - Bretoense kreeft in een feestelijke versie
• vis - Griet met witloof
• vis - Makreel in de oven
• vis - Ovenschotel met kabeljauw
• vis - Lotte met tomaat en groenten
• vis - Rilettes van verse makreel
• vis - Zeewolf in een korstje met witte en/of groene asperges
• schaal - Gegratineerde oesters uit Bretagne

Vlees

• vlees - Filet van marcassin met puree van butternut pompoen, mousse van aardperen en mosterdsausje
• vlees - Hazenfeest op zijn Bretoens
• vlees - Parelhoen met druiven en witloof
• vlees - Gehaktbrood
• vlees - Kalkoen met dragon
• vlees - Gelakte kip
• vlees - Antipasta met parmaham en parmezaanse kaas
• vlees - Gegrilde lamskoteletjes met verse Provençaalse kruiden
• vlees - Gegrilde endenborst met linzensalade
• vlees - Gemarineerde spareribbetjes met rode kool

Salade

• salade - Salade met linzen, gerookte eendenborst en kwarteleitjes
• salade - Salade met vijgen en geitenkaas
• salade - Salade met warme geitenkaas in filodeeg
• salade - Aspergesalade met gerookte zalm, kwarteleitjes en nieuwe aardappeltjes
• salade - Salade folle met parmezaanse kaas en garnalen
• salade - Salade van waterkers, rucola en zalm
• salade - Salade van wintergroenten met honing
• salade - Salade van spinazie, sperziebonen, postelein en artisjokken
• salade - Luikse salade

Veggie

• veggie - Gezonde groentewok
• veggie - Risotto met cèpes