Berichten - album
2/2 - Een stukje vette vis zoals makreel, sardines, ansjovis, … past perfect in een gezond eetpatroon. De vele variëteiten zijn stuk voor...
2/2 - De pannenkoek neemt een eigen plaats in binnen onze baktraditie en dat al heel lang. Je kan hem eigenlijk moeilijk met een ander...
1410 - Très Riches Heures du duc de Berry - De afbeelding voor de maand februari toont een winters tafereel waarin de koudste maand...
2/1 - Bij het begin van een nieuw jaar maken we traditiegetrouw lijstjes vol goede voornemens. Vaak gaat het om afslanken, meer bewegen,...
2/1 - Wie “wafels” zegt, zegt “België”. Tenminste in het buitenland. Want dit gebak, in tal van vormen, heeft zeer veel bijgedragen tot de...
De Vereniging van Vlaamse Sommeliers verkoos in oktober Chateau Bon Baron Cabernet Dorsa 2010 tot beste Belgische rode wijn. En terecht! Dit pareltje, en tevens ook de andere wijnen van het huis,...
2/12 - De feestperiode is voor velen van ons het moment bij uitstek om met enige melancholie terug te kijken. Tegelijk maken wij echter ook...
01/12 - Uiteraard mag het deze periode van het jaar best eens wat meer zijn. De feestdagen zijn immers het uitgelezen moment om samen met familie en...
30/11 - We kunnen er niet om, we zullen niet alleen diep in het glas gaan kijken, maar ook in het bord. Heb jij dat ook dat je lichaam op een...
29/11 - Gent wordt stilaan ‘the place to be’ voor iedereen die wil kennis maken met de nieuwe Vlaamse keuken. Na Olly Ceulenaere met volta en Kobe...
22/11 - Moeilijke tijden zijn het, maar toch zijn er nog zekerheden! Zowel Vlamingen als Walen houden van lekker eten. Alleen, we lijken steeds...
Eerst nemen we je graag even mee naar Indië om je te laten proeven van een ‘chai latte’. In zijn basisvorm is ‘chai latte’ heel sterke zwarte thee (chai) vermengd met specerijen als kaneel, peper...
04/11 - Af en toe een stukje wild vlees zoals ree, fazant, haas, … past perfect in een gezonde levensstijl. Wild is een goede leverancier van...
03/11 - “Wild” is lang onverbrekelijk verbonden met onze eetgewoonten. Verwonderlijk is dan wel dat het als dusdanig zelden of nooit opduikt in de...
02/11 - De laatste weken is er in de media heel wat te doen geweest rond alcoholvrije wijn. Maar hoe wordt alkoholvrije wijn gemaakt en hoe gezond...
27/10 - Net zoals in Frankrijk elk jaar de 'beaujolais nouveau' zijn opwachting maakt, komt bij het begin van het winteruur De Koninck Winter (6,5...
Vanaf vandaag kan iedereen de nieuwe fles van de Belgische likeur Eau de Villée bewonderen. De Distilleerderij van Biercée deed beroep op jong talent om hun citroenlikeur in een nieuw jasje te...
Niets gezelliger dan een glaasje wijn bij een lekkere en gezonde maaltijd. Zelf kies ik meestal voor rode wijn, niet alleen omdat ik deze lekkerder vind maar ook omdat rode wijn een stuk gezonder...
Ook in de Provence is het nu 'Indian summer'. De wijnboeren hebben stilletjes aan gedaan met de oogst en de kwaliteit van de binnen gebrachte druiven is uitstekend, de druiven hebben...
Vijf maanden na Claudia kookt buiten heeft Claudia Allemeersch een opvolger klaar. Claudia kookt feestelijk is het sluitstuk van een trilogie die begon met Claudia kookt voor...
Bretagne - Iedere boerderij hier in de buurt heeft wel een eigen recept om een vin d’oranges of een vin de noix te maken. Bij ons op het aanrecht staat al jaren een aardewerken...
Iedere boerderij in Bretagne heeft wel een eigen recept om een vin d’oranges of een vin de noix te maken. Op ons aanrecht staat al jaren een aardewerken hoge pot met...
Toen vier jaar geleden banketbakkerij-patisserie Bloch de deuren sloot, verdween de heerlijke geur van versgebakken brood uit de Veldstraat, de drukste winkelstraat van Gent. Na 110 jaar kwam er...
Natuurpunt, Natagora en VinoMundo slaan de handen in elkaar. Ze ontwikkelden een stijlvolle geschenkbox met twee biologische wijnen Beide wijnsoorten wonnen prijzen op internationale concours....
De seizoenen geven ons telkens weer mooie smaakgeschenkjes. Dat is zo in groenteland maar ook in fruitland! Nu is het zeker het moment van de appelen & peren. ONZE appelen en peren!!...
