Wie zijn Elena en Luc? Elena en Luc zijn onze 'lokale correspondenten' uit de Provence. Maandelijks sturen zij een smakelijk berichtje of artikel uit hun nieuwe thuisbasis. Deze maand maken zij met rijpe abrikozen, geplukt in hun tuin, een heerlijke abrikozentaart. Klik hier voor het recept. Iedereen droomt ervan, sommigen doen het: ons grijs regenlandje achter zich laten en verhuizen naar het zuiden. Toen Luc en Elena Vermeersch tijdens een reis in de Provence - hun favoriete vakantiestreek - een vervallen boerderij uit 1809 ontdekten, was het liefde op het eerste zicht. Vandaag, een paar jaar van hard labeur later, is het een pareltje van een B&B - www.visanlaplantade.eu Tijd voor Luc en Elena om zich op hun tweede passie te concentreren: gastronomie. Luc kookt niet alleen voor de gasten, hij verdiept zich ook in de authentieke Provencaalse keuken en gaat samen met Elena op zoek naar het beste wat zijn streek te bieden heeft. Vanaf nu zijn Elena en Luc onze 'lokale correspondenten'. Regelmatig zullen zij ons hun smakelijke groeten uit de Provence sturen vanuit hun zonovergoten tuin in Visan, een dorpje in de schaduw van de Mont Ventoux. Bezoek de B&B van Elena en Luc: www.visanlaplantade.eu Onze kaasmeester Michel Van Tricht Onder het motto: 'onbekend maakt onbemind', serveert onze kaasmeester Michel van Tricht ons elke maand een heerlijke artisanale kaas. Deze maand: calendroz. Michel gaat, in binnen- en buitenland, op zoek naar 'kleine' artisanale kazen, geproduceerd door vakmensen met niet alleen veel vakkennis, maar ook een hart voor hun product. Vaak zullen het onbekende kazen zijn, die niet in de rekken van het grootwarenhuis liggen. Stap mee in ons 'kaasavontuur' met als gids onze kaasmeester Michel Van Tricht. Ontdek deze maand: calendroz. terug naar boven