 |
| Welkom in mijn maison d’hôtes |
Elf jaar geleden gaven Anouck en Joris Delanghe hun bediendenjob op om hun droom waar te maken: een eigen maison d’hôtes in Frankrijk. Ze vonden een pracht van een huis in Bretagne en wisten meteen dat dit hun nieuwe thuis zou worden. Ze schilderden de gevel stralend wit en de luiken een mooi azuurblauw, net als de zee. De naam was snel gevonden ‘La Maison Blanche aux Volets Bleu’. Na twee kookboeken vertellen ze in hun derde boek wat het in werkelijkheid betekent om een maison d’hôtes te runnen. |
 | Veel mensen zien alleen de romantiek van een bed and breakfast en denken dat het voor de uitbaters eeuwig vakantie is. Reizigers in je huis ontvangen, lijkt makkelijk, maar het vergt organisatie en een nooit aflatend enthousiasme. Dat, gecombineerd met hard werken, blijkt de succesformule te zijn. Anouck en Joris gebruikten hun horeca-ervaring en hun passie voor gastronomie om van hun B&B een bijzondere plek te maken. Zo werden ze de gedreven ambassadeurs van een prachtige regio die niet alleen rijk is aan streekproducten, maar ook aan ongerepte natuur en authentieke cultuur. In dit boek vertellen ze hun persoonlijke verhaal doorspekt met anecdotes, recepten en leuke weetjes over de streek.
Welkom in mijn maison d’hôtes is verplichte lectuur voor iedereen die ervan droomt ooit een B&B te openen.
Welkom in mijn maison d'hotes l Anouck en Joris Delanghe l 144 pg l prijs: 21 euro l Je kan dit boek bestellen via: welkom@lamaisonblancheauxvoletsbleus.com
Maak kennis met de B&B van Anouck en Joris: www.lamaisonblancheauxvoletsbleus.com |
| Gezond en slank |
Voedingsdeskundige Sandra Bekkari gidst je in haar nieuwe boek Gezond & Slank stap voor stap naar een gezond en vitaal leven. In 7 SANA-principes legt ze heel bevattelijk uit hoe superfoods en andere gezonde voedingsmiddelen je welzijn bevorderen. |
 | Patrick Devos, chef van Restaurant Patrick Devos in Brugge, bereidt een 70-tal gerechten gebaseerd op haar principes. Stuk voor stuk zijn het lekkere gerechtjes boordevol smaak en bovendien proppensvol vitaminen, mineralen en antioxidanten. Maar je hoeft zeker geen chef te zijn om deze heerlijke ontbijten, lunches, desserts, soepjes en sapjes op tafel te toveren.
Gezond & Slank l Sandra Bekkari l Uitgeverij Stichting Kunstboek l Prijs: 19,95 euro
Meer info: www.sanavoedingsadvies.be
|
| Mijn papa is de chef: 11 topchefs bereiden de lekkerste gerechten voor hun kinderen |
Kinderen zijn niet altijd de makkelijkste eters. Zelfs als hun kostje wordt klaargemaakt door papalief die topchef is, moet er nog hard onderhandeld worden over die bittere spruitjes. Gelukkig weten papa-topchefs raad én die delen ze graag met andere ouders. In mijn nieuwe boek >Mijn papa is de chef vertellen 11 topchefs wat ze hun kleine gasten dagdagelijks voorschotelen en hoe ze kinderen ingrediënten laten eten die ze niet lusten.
|
 |
Het kan niet elke dag kip met appelmoes en frietjes zijn. In Mijn papa is de chef geven 11 topchefs uit persoonlijke ervaring tips over hoe je kinderen gezond en evenwichtig culinair kan op-voeden. De recepten in het zijn geen gastronomische hoogstandjes, maar wel eenvoudige en originele gerechten die elke papa en mama zelf thuis makkelijk kan klaarmaken. Het zijn gerechten met veel smaak, gepresenteerd met een vleugje kleur en fantasie. Wat helpt er immers beter dan een vrolijk verhaaltje om die onbekende smaken te ontdekken?
In Mijn papa is de chef gaan 11 gerenommeerde koks op avontuurlijke ontdekkingstocht met hun kids - tussen vier en twaalf jaar oud - door het Land van de Smaken. De chefs & papa's zijn Stijn Bauwens, Filip Claeys, Erwin Denys, Sergio Herman, Dimitry Lysens, Axel Colonna-Cesarie, Gert De Mangeleer, Bart Desmidt, Angelo Rosseel, Dominique Persoone en Viki Geunes.
Mijn papa is de chef l Tine Bral l fotografie: Roos Mestdagh l Linkeroever Uitgevers l hardcover, 176 blz l prijs: 24,95 euro
Voorsmaakje van Mijn papa is de chef. Klik hier of op de cover van het boek. |
|
|
 |
