Vers uit de oven

De boer op … in Chicago (2) Pie Patch Farm, Breanne’s biologisch buurtproject.

10/7  Stadsboerderijen zijn al lang geen nieuwigheid meer, maar dat er in Chicago tientallen ‘urban farms’ zijn, dat kwam ook voor mij toch een heel klein beetje als een verrassing. Ik besloot tijdens het Good Food Fest... lees meer  TVT-smaakmaker Leentje De Leeuw

 
Gastronomisch lekkers voor een zacht prijsje: RestoDays sterreneditie.

7/6  Eten bij de gastronomische toppers voor een zacht prijsje, dat is de essentie van de ‘sterreneditie’ van RestoDays. Van 16 tot en met 15 juni nodigt RestoDays - en dit voor de zesde keer - iedereen uit om op culinaire verkenning te gaan... lees meer

 
Voor ‘gernoaers rechte ut de zee’ moet je naar de Garnaalfeesten*.

30/5  Grijze garnalen uit de zee zijn ontzettend lekker. Zeker als ze gevangen en gekookt worden door de Garnaalvissers te paard van Oostduinkerke. Geen beter moment om de vers gevangen garnalen zelf te komen proeven dan tijdens de Garnaalfeesten ... lees meer

 
Ontdek nieuwe fijne sterke dranken op Global Spirits Expo.

29/5  Op zondag 18 juni worden liefhebbers van sterke dranken verwend met meer dan 2000 verschillende referenties tijdens de Global Spirits Expo: een publiek toegankelijke proeverij met festival allures in San Marco Village in Schelle... lees meer

 
38 brouwerijen stellen hun topbieren voor: 1ste Vleteren Craft Beer Festival

29/5  Met drie brouwerijen op 3700 inwoners mag Vleteren in de Westhoek terecht de titel van ‘het Bierdorp van Vlaanderen’ dragen. Op zaterdag 10 en zondag 11 juni doet de locale  bierproeversvereniging ‘The Beer Pelgrims’ er nog een flinke slok bovenop ... lees meer

 
Brouwerij De Poes haalt zilver op Australian International Beer Awards.

23/5  De Tieltse Brouwerij De Poes van Stijn David behaalde zilver met De Poes Blond op de 25e editie van de Australian International Beer Awards (AIBA). AIBA is de grootste jaarlijkse competitie wereldwijd ... lees meer

 
Topchefs creëren exclusieve Land Rover Defender pralines.

19/5  De Land Rover Defender, een icoon binnen de auto-industrie, heeft sinds kort zijn eigen chocolade versie. Sterrenchefs Sergio Herman, David Martin, Gert De Mangeleer en Jonnie Boer en chocolatier Dominique Persoone zelf, maakten elk een unieke praline lees meer

 
Exclusieve picknicks in West-Vlaamse kastelen en abdijen.

4/5  In vier West-Vlaamse kasteelparken en abdijtuinen kan je straks exclusief genieten van een heerlijke picknick. Een hoeve met het label 100% West-Vlaams zorgt telkens voor de lekkere maaltijd.  De eerste picknick vindt plaats op 21 mei bij de zusters van de Priorij van Bethanië. lees meer

 
Malse kipfilet, het kan!

Meestal ga ik voor de hele kip, maar in sommige gerechten zijn kipfilets gewoon super handig. Ze dan mals op tafel brengen is dé uitdaging, want de slappe rauwe filets garen vaak tot stugge, droge, smaakloze lappen. Gelukkig kan het ook anders. Dit is mijn favoriete recept voor als het supersnel moet gaan... lees meer TVT-smaakmaker Tine Bral

 
Ga ook eens voor groene asperges.

2/5  Veel topchefs geven de voorkeur aan witte asperges vanwege hun nootachtige smaak. Hun groene en paarse broertjes bevatten echter nog meer beschermstoffen: ze zitten vol vezels, bevatten verschillende vitamines en mineralen zoals ijzer en kalium en ... lees meer TVT-smaakmaker Sandra Bekkari

 
Alle smakelijke nieuws is welkom

de tafel van Tine richt zich tot iedereen die graag tafelt en op zoek is naar gezond, eerljk en smakelijk eten. Op deze pagina serveren wij het smakelijkste nieuws vers uit de oven. Heb je groot of klein nieuws? Open je een horeca-zaak of breng je een nieuw product op de markt? Organiseer je een smakelijke evenement?... Laat het ons weten: marc-pieter [dot] devos [at] mdmedia [dot] be (TVT-redactie)

 
koken & tafelen algemeen

 

 

 
 
de tafel van Tine - Visserij 199 - 9000 Gent - info@detafelvantine.be - Disclaimer - verantwoordelijke uitgever: mdmedia - Site by 2Mpact